可爱的金锣火腿蔬菜丸子，真正的秀色可餐！

　　提起丸子，不知道大家平时生活中最常吃到的丸子是什么样子的呢?我猜要么是狮子头这样的肉丸子，或者更多的是涮火锅时的贡丸、牛肉丸等。今天做的这道金锣火腿蔬菜丸子，和大家常见的不同，能把你喜欢的蔬菜都包进去，香嫩的金锣火腿、滑爽的粉丝、脆甜的胡萝卜、还有青菜和香菇，用料充足，荤素搭配，好吃好看又营养!

　　制作：

　　金锣肉粒多香肠切丁;

　　粉丝切碎，青菜切碎，香菇切片，胡萝卜切丁;

　　空碗中放入粉丝、青菜，香菇片，火腿丁，胡萝卜丁，调入适量盐、一勺鸡精，一勺蚝油，适量面粉翻拌均匀;

　　蔬菜丸子粘匀玉米粉，裹紧;

　　锅内倒油，下入蔬菜丸子煎熟，盛出装盘即可。

　　这道“金锣火腿蔬菜丸子”真的是我很推荐的一款主食，荤素、粗细粮搭配，口感不粗糙，营养成分全面，而且低脂饱腹，对控制体重有很好的效果，对血脂、促进肠胃蠕动都有一定的好处。用的蔬菜挑自己喜欢吃的加，除了金锣肉粒多香肠，还可以适量添加虾皮等高蛋白食物，营养更高也更好吃。

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